México presenta gran riqueza en especies de hongos debido a la gran biodiversidad, climas, orografía y su posición continental. Muchos de estos hongos han sido usados como alimento por las culturas étnicas mexicanas, en su mayoría son de recolección y constituyen un valor socioeconómico importante ya que son objeto de intensa comercialización. Los hongos comestibles son muy abundantes en los bosques templados, principalmente en los de pino y encino. Teziutlan es una comunidad que esta ubicado en la sierra nororiental del estado de.
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